掌心玫瑰蛋糕怎么做？

　　第1步、把个种材料称重，蛋清和蛋黄分开，把蛋黄里加入牛奶，玉米油和玫瑰酱。

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　　第2步、蛋清加入白糖和柠檬汁（没有可用几滴白醋代替），一起筛入面粉，拌匀成蛋黄糊。

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　　第3步、打发成蛋白霜，提起打蛋器蛋白霜成直角就可以了，这个蛋白的打发是蛋糕柔软最主要的一步。

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　　第4步、把蛋白霜分三次加入到蛋黄糊中翻拌均匀。

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　　第5步、成细腻的蛋糕糊。

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　　第6步、把中空模具洗净擦干，把蛋糕糊倒入。

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　　第7步、入烤箱上下火170度25分钟，拿出来倒扣晾凉。

　　

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　　第8步、脱模即可

　　主料：

　　鸡蛋5个

　　蛋糕粉90G

　　玫瑰花一支

　　淡奶油350G

　　辅料：

　　白糖50+25G

　　玉米油40G

　　水65ML

　　芒果一个

　　做法：

　　1. 准备好所需要的材料

　　2. 鸡蛋分开蛋黄与蛋清，蛋清分三次加入50G白糖用电动打蛋器打发

　　

　　3. 蛋黄+清水+玉米油混合，用打蛋器搅拌均匀

　　4. 蛋糕粉过筛加入

　　5. 切拌成细腻的蛋黄面糊

　　6. 取三分之一的蛋白泡与蛋黄糊混合拌均

　　7. 混合好后再加入三分之一的蛋白泡拌均

　　8. 第三次蛋白泡与蛋黄糊混合好

　　9. 蛋糕糊倒入模具中

　　10. 入150度的烤箱45分钟左右出炉放凉

　　11. 蛋糕放凉的时候把玫瑰花用盐水浸泡洗好，再沥干水份

　　12. 蛋糕平均分成两块，一块放在裱花台上，抹奶油放芒果块

　　13. 再盖上另一片蛋糕片，抹平奶油，用巧克力酱在上面划出背影

　　

　　14. 最后在周围挤一圈奶油花，撒糖珠，把玫瑰花从下往上的方式摆放好当裙子